Picckle Pebble/Silikonlokk til Norgesglass

 

Disse silikonlokkene brukes til Norgesglass. Du erstatter glasslokket med dette silikonlokket i fermenteringsprosessen. Når sakene er ferdig fermentert og settes til lagring, fjernes silikonlokket og du legger istedet glasslokket på og skrur godt til.

Funksjonen/»cluet» med dette lokket er at det fungerer som en ventil, slipper ut luft/gass mens sakene dine står lufttett og sikkert. Husk luft kan gi risiko for muggel.

Pickle Pipe eller Airlocks er laget av silikon og er uten BPA, uten Ftalater og kan vaskes i oppvaskemaskin. Målene er 84mm  i diameter. Det er modellen Wide som er med i pakken.

1 pakke inneholder 4 lokk/Picckle Pebbles. Ordinær pris er 249,- pr pk.

(Kjøper betaler Postens takster/porto om varen ønskes tilsendt)

-20% rabatt for kursdeltakere (oppgi i påmeldinga at du bestiller for utlevering på kurset)

Første oppsatte kurs er i Bø i Telemark torsdag 01.februar 2018.

 

Fermenteringskurs 01.02.2018

Produksjon av scoby og starter til Kombucha, til interesserte kursdeltakere.

Fermenteringskurs i Bø torsdag 01.februar kl 18 , varighet ca. 3 timer.

Kurspris 950,- pr pers.

Deltakerne får lage flere varianter av fermenterte grønnsaker, og får med hjem oppskrifter på det som lages. Glass/beholdere og  økologiske råvarer er også med i prisen.

Opplys i påmeldingen om du ønsker å bestille noe fermenteringsutstyr i tillegg, -20% rabatt for deltakere. Utstyret leveres ut på kurset. Se egne innlegg om Mason Top 9 delers fermenteringssett og Mason Top silikonlokk.

Påmelding til epost bentlore (at) online.no  Påmeldingsfrist 20.01.2018.

Bekreftelse for påmelding/bestilling, opplysning om kurssted og betalingsalternativer, nærmere om hva vi kan lage (økologiske grønnsaker varierer i utvalg så jeg bestemmer hva vi lager ut i fra hvilke grønnsaker som er tilgjengelig)  sendes ut senest ved påmeldingsfristens utløp.

 

Mason Top 9-delers Fermenterings-kit

 

 

Ett komplett fermenteringskit fra Masontops.

Her får du 4stk.  Pickle Pipe Silicone Airlocks, 4 stk. Pickle Pebbles PLUS  fermenteringsvekter i glass ,

og 1 stk. Pickle Packer en vakker stamper i tre, Pluss en printet fementeringsguide med oppskrifter og tips.

SPAR PENGER OG KJØP HELE SETTET!

Vi gjør fermentering enkelt for deg. Du kommer til å sette så stor pris på hvor praktiske og effektive utstyret fra Masontops er.

Start med fermentering av mat, det er enkelt og det kan være med å gi deg en bedre helse. Mye helse kommer fra magen, og også mange sykdommer kommer fra tarm og mage. Fermenterer du selv hjemme, beholder du alle de gode bakteriene som er så bra for deg.

Med dette kittet kan du starte 4 fermenteringsprosesser med en gang.

Pickle Pipe eller Airlocks er laget av silikon og er uten BPA, uten Ftalater og kan vaskes i oppvaskemaskin. Målene er 84mm  i diameter. Det er modellen Wide som er med i pakken. PS! Passer til Norgesglass!

Pickel Pebbles +  er glassvekter til fermenteringen slik at grønnsakene holder seg nede i væsken sin, og ikke stikker opp. Kommer grønnsakene i kontakt med luft i stedet for væske, vil de kunne mygle. Pickel Pebbels glassene i størrelse +,  som er inkludert her har diameter på 69mm, ca 7 cm, og 19mm høy, ca 2cm  Sjekk med målebånd at glassvekten går ned i glasset du har tenkt å bruke. Laget av Soda Lime glass, uten bly og selvfølgelig matttygg. Det er modellen Wide som er med i pakken.

Pickle Packer, den vakre grønnsakspresseren i tre. Laget av ett stykke Acacia, og utformet slik at den er god å bruke. Denne bruker du til å stampe eller presse grønnsakene ned væsken, press alt godt ned i glasset før du legger glassvektene oppå. 25,5 cm lang, og 6,35 cm bred i endene, og 5 cm bred på midten for ett godt grep. Det skal jo være enkelt for deg.

Nå kan du fermentere all slags grønnsaker og noen frukter også. Fermentert mat på alle fat!

 

Ordinær pris:  kr 649,-

(Kjøper betaler Postens takster/porto om varen ønskes tilsendt)

-20% rabatt for kursdeltakere (oppgi i påmeldinga at du bestiller for utlevering på kurset)

Første oppsatte kurs er i Bø i Telemark torsdag 01.februar 2018.

 

Kursbevis

Kursbevis

Endelig kom kursbeviset fra Nofima/Innovasjon Norge etter kurset i Oslo.

Det er noen års erfaringer innen fermentering + dette kurset som ligger til grunn for produksjonen av fermenterte produkter og kurs jeg holder.

Varer på Kjernehuset, Gvarv

Først: alle fermenterte varer før jul; ta kontakt for bestilling eller ta turen til Julebutikken i Lunde fra lørdag 2.desember.

Jeg har fylt opp med strikkede, hakkede og nålebundne saker samt steinsoppsalt på Kjernehuset,  Gvarv.

Ta turen innom og se; gensere, sitteunderlag, julestrømper, luer, votter.

Det fås også kjøpt kling på Kjernehuset.  

Fermentering av løk

Noen krukker med løk satt til fermentering i helga. Hvitløk&chili, gul løk, rødløk, hvit sjalottløk hver for seg og til slutt to med bkanding av alle løksortene.

Dette blir spiseklart i tide til jul.

Julesennep i gang

Så fikk jeg endelig startet årets julesennep! Ikke et øyeblikk for tidlig, viktig den får nok tid til å godgjøre seg så smakene utvikler seg godt.

Her har jeg valgt å lage to typer. En med kun gule sennepsfrø (gir litt mildere smak) og en type med lik mengde gule og brune sennepsfrø (litt sterkere smak). Sistnevnte får også være litt grovere i konsistensen.

 


Fortsett å lese Julesennep i gang